Posts Tagged ‘fooding’

Les tendances en packaging (emballage) influencent la manière dont on présente les produits de consommation en général. Cela implique aussi les produits alimentaires.

Quelques tendances actuelles en packaging qui influencent la présentation des aliments :

  • Fooding : on réduit les portions à des amuses-gueules, dans un esprit ludique.
  • Inspiration « terroir » : on met en scène la nourriture pour évoquer le mythe du « fait maison ».
  • Aseptisé, hygiénique : on isole les aliments individuellement en sachets sous-vide.
  • Graphique : on utilise les plats pour communiquer un message, parfois en contradiction avec ce que le client pourrait s’attendre.

Pour en apprendre davantage, téléchargez mon e-book qui traite de l’importance du design en entreprise et lisez Packaging: toutes les étapes du concept au consommateur.

Je vous invite aussi à consulter les documents très pertinents produits par ces sites :

 

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    Laurent Marcoux, consultant en design industriel

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  • Le Design et l’écologie

    LE DESIGN ET L’ÉCOLOGIE est un essai qui vise à vulgariser les concepts généraux liés à l’éco-conception de manière simple et concise. Il s’agit d’une introduction à l’éco-conception qui inclut une liste de définitions, un constat de l’impact du design sur l’entreprise socialement responsable, la logistique, le cycle de vie, l’image de marque et les normes de développement, ainsi qu’une liste de sites Web à consulter. AUCUN REMBOURSEMENT. AUCUN ÉCHANGE. 11 pages.
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    LE DESIGN TOUT SIMPLEMENT est un essai qui vise à répondre à quatre grandes questions relatives au design : Qu’est-ce que le design? À quoi sert le design? Qu’est-ce qu’un bon design? Comment travaille un designer?  Né à Québec en 1987, Laurent Marcoux est diplômé en technique de design industriel au cégep de Sainte-Foy (Québec, Canada). Consultant en design, recherche et développement, il est l’auteur d’un blogue : http://designer-entreprise.com.  Notes générales: Ce texte fait 31 pages. Aucun échange. Aucun remboursement.